Garibaldi, a capital brasileira do espumante

A Serra Gaúcha (RS) é conhecida por suas paisagens belíssimas e também por suas famosas vinícolas. Mas pouca gente sabe que, além do vinho, outra bebida também é produzida na região: o espumante. E uma pequena cidadezinha ao lado de Bento Gonçalves é a responsável por produzir quatro milhões de litros da bebida todo ano. Estamos falando da cidade de Garibaldi, também conhecida como “A Capital do Espumante”.

(matejtomazin0/Pixabay)

Semana Francesa promove atividades em diversas capitais brasileiras

Amante da cultura francesa e por São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Curitiba nos próximos dias? Aproveite para conferir a Semana Francesa, que tem uma programação com atividades culturais, gastronômicas e educacionais até o dia 21 de junho em diversos pontos dessas capitais. Os restaurantes e hotéis participantes vão oferecer um cardápio e pacotes especiais; cursos e palestras, como o de harmonização de vinhos e queijos; visitas guiadas... Também estará previsto o Festival Varilux de Cinema Francês, com 16 filmes inéditos no Brasil. Você pode conferir a programação completa da Semana Francesa no site da Câmara de Comércio França-Brasil, organizadora do evento.

(Alissa Osumi/Flickr)

Festival Brasil Sabor: Monte o seu roteiro gastronômico

Mochilando pelo Brasil até o fim do mês? Aproveite para degustar algumas delícias de cada região. É que está rolando a 10ª Festival Brasil Sabor, realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Monte o seu roteiro gastronômico acessando o site do festival para escolher entre os mais de 750 restaurantes de 80 municípios brasileiros. Cada estabelecimento oferece um menu exclusivo (entrada, prato principal e sobremesa) com preço diferenciado e sempre preparado de acordo com os ingredientes que representam cada região. Perfeito para as mochileiras amantes da gastronomia! Mas lembre-se: o evento acontece só até o dia 31 de maio. 

(Divulgação/Brasil Sabor)

Gastronomia: 7 melhores cafeterias de São Paulo

Uma pausa para tomar aquele cafezinho e repor as energias entre um passeio e outro durante a viagem é sempre bem-vindo. Mas se você for uma mochileira amante da bebida, como nós, não vai se contentar apenas com uma paradinha em uma cafeteria. Quer conhecer várias e degustar os mais diversos sabores. Por isso, a sua próxima mochilada (obrigatória!) é por São Paulo, onde a paixão brasileira pelo café bate mais forte. Por lá, começar o dia sem o famoso café com leite é impossível. Preparamos um roteiro especial com os lugares mais legais para apreciar essa deliciosa bebida na terra da garoa.

(TravelCoffeeBook/Pixabay)

Rio de Janeiro: Serra Fluminense tem Rota Cervejeira para todos os gostos

De maravilhosa, o Rio de Janeiro não tem apenas a capital. A sua Região Serrana tem lindas paisagens e, acreditem, temperaturas amenas (no inverno, chega a ficar abaixo de zero!). Mas o charme da Serra Fluminense que atrai milhares de turistas por ano vai além dos seus atributos naturais. Por lá, o nosso coração bate mais forte pela paixão nacional: a cerveja. Se você for uma mochileira amante da bebida, precisa conhecer a Rota Cervejeira!

(Dave Shea/Flickr)

O que meu PE tem: Um bom café e delícias nordestinas

Entre um passeio e outro da viagem, tomar um reforçado café da manhã ou fazer uma pausa para o lanche no meio da tarde é primordial para recarregar as energias e seguir com o roteiro. É nesse momento que esquecemos o regime para degustar algumas delícias locais, até porque viajar também significa explorar a gastronomia do destino escolhido. Se você está por Pernambuco e é fanática por café, tem parada obrigatória pelas Coffe Shops São Braz que estão espalhadas, principalmente, pela capital (Recife). As cafeterias são franquias de uma das mais tradicionais marcas de café do Nordeste.

(Paola Amorim/São Braz)

Gastronomia: Os sabores do mundo em 4 destinos

É praticamente impossível viajar e não degustar as maravilhas gastronômicas típicas do lugar. O seu roteiro não pode ter apenas os passeios pelo pontos turísticos. Também precisam estar as paradinhas básicas para comer, pois as experiências gastronômicas nas viagem são únicas. Quando você vai voltar ou encontrar novamente aquele quitute que só tem no destino visitado? Anda rolando pela internet uma série de vídeos com o tema "Sabores do Mundo", apresentando as delícias do Recife (PE), de Londres, de Lima e de Bogotá. A produção está tão linda (e apetitosa!) que seria falta de educação não dividir um pouco com vocês.

(Reprodução/YouTube)

Bento Gonçalves: Vivencie a cultura do vinho

Se você é um mochileiro amante do vinho, não pode perder a 6ª edição do Bento em Vindima. É a programação turística da colheita da uva que acontece em Bento Gonçalves (RS) a cada verão. Durante dois meses, os visitantes vivenciam a cultura do vinho, podendo até participar da colheita simbólica e do processo tradicional de pisar em uvas. Além disso, entre as atrações, estão as 74 vinícolas da região que oferecem degustação de vinhos e espumantes.

(Gustavo Bottega/Prefeitura de Bento Gonçalves)

#DoFrevoaoTango: 7 lembrancinhas argentinas que substituem o alfajor Havanna

“Vai para Argentina? Traz um Havanna para mim?” Esse era (e ainda é) o pedido mais comum entre os amigos das mochileiras que tiveram a Argentina como destino de férias. Mas parece que esse desejo incondicional de comer o famoso alfajor argentino vai acabar. A empresa tem um planejamento de expansão de franquias da marca pelo Brasil nos próximos anos. Se o Havana vai ficar ainda mais popular no País, o que levar de lembrancinha para os amigos e familiares? Confira nossa lista de 7 presentes (ainda mais tradicionais) para levar da Argentina.

#DoFrevoaoTango: as melhores pizzas de Buenos Aires

Muitos podem até não saber, mas Buenos Aires não é apenas o reduto da carne ou dos alfajores. Também é da pizza! Encontrar uma pizzaria pela cidade é tão fácil quanto encontrar uma parrilla (churrascaria). Não é à toa, porque já existem mais de 650 estabelecimentos que oferecem pizzas dos mais variados sabores. A maior concentração está na avenida Córdoba, conhecida por seus teatros. Segundo diz a tradição porteña, após um espetáculo, tudo termina em pizza (literalmente!).

5 destinos para as mochileiras amantes do chocolate

Você já viajou para algum lugar apenas por sua fama gastronômica? A gente sim e foi pensando nisso que preparamos esta lista especial para as mochileiras chocólatras, assim como nós. Os destinos são muitos, mas decidimos selecionar aqueles considerados como "os melhores" de acordo com o nosso seleto paladar. Só temos uma recomendação antes de continuar lendo este post: as cenas são fortes, por isso tenha alguma barra ou bombom de chocolate perto de você. E caso esteja de TPM, deixe para lê-lo depois. 

(Platus/Pixabay)

Êta, São João arretado!

Mesmo com toda a euforia da Copa do Mundo, é impossível esquecer dele. Santo que é santo não deixa seu nome passar batido, principalmente se ele é daqueles bem festeiros. São João chegou e quer fazer bonito para os gringos que vieram para a Copa. Então, para não deixar o santo com raiva (que é pecado!), precisamos respeitar sua vontade, vestindo a camisa xadrez ou o vestido de chita e o chapéu de palha. E como este ano são muitos os possíveis devotos, São João precisa de uma mãozinha com a sua pregação.

Para catequizar os gringos, precisamos levá-los primeiro para dançar forró. As opções são muitas pelo Brasil a fora, mas existem dois lugares que eles não podem deixar de ir: Caruaru (PE) e Campina Grande (PB). Sabemos que as duas cidades disputam há anos a posição de "o maior e melhor São João", por isso é preciso passar pelas duas para não causar ciúmes. São João não quer problemas!

As festas nas duas cidades rolam até o fim do mês, então tem tempo de sobra. Confira a programação nas páginas oficiais de cada uma para este ano e pé na estrada:

• São João de Caruaru
• São João de Campina Grande

Depois de muito rala coxa, é hora de encher o bucho. Os gringos não podem voltar para suas casas sem provar as delícias típicas do São João. Por isso, separamos uma listinha básica para ser apresentada:

• Bolo de milho ou de fubá
• Pamonha
• Canjica, também chamado de munguzá no Nordeste
• Cocada
• Milho verde assado ou cozido
• Canjica (nordestina) de milho verde 
• Doce de abóbora
• Bolo pé de moleque
• Arroz doce

Se eles são da Europa, você ainda pode explicar que a nossa festa junina surgiu da "festa joanina", celebração de São João naquele continente. Mas a gente deu uma incrementada depois que o festejo chegou aqui com a colonização portuguesa, dando origem ao nosso arraial com uma festa bem mais divertida com direito a dança, fogueira, simpatias...

Pode ter certeza que, juntando um ou dois devotos, São João ficará eternamente agradecido!

#DoFrevoaoTango: Turismo saudável em Buenos Aires

Mochilera Rafa

Já falamos dela aqui quando ainda estava “engatinhando”. Agora, depois de um ano, ela é ponto de encontro entre os porteños todos os meses e, claro, deve ser incluída na lista de “o que fazer em Buenos Aires”. Então, se você vem pelas bancas de cá, não deixe de visitar a Buenos Aires Market, uma feira itinerante exclusivamente de alimentos saudáveis que são produzidos em todo o país e vendidos a preços promocionais.

A feira reúne a cada edição 20 mil visitantes que podem desfrutar os mais de 600 produtos expostos em 70 estandes. A lista é grande: queijos; frutas e verduras orgânicas; cereais e sementes; doces; produtos para celíacos; massas; azeites; bebidas alcoólicas; plantas aromáticas... O melhor de tudo é que você pode degustar cada quitute!

(Imagens: Divulgação)

É para passar o dia na feira provando os deliciosos quitutes em cada barraquinha

Se a fome apertar, pode almoçar ou lanchar na praça de alimentação, que oferece delícias das mais variadas correntes gastronômicas: raw food; macrobiótica; vegana; orgânica; fast food... Recomendo levar uns pesos ($) extras para experimentar o máximo que puder.

Com passagem marcada para passear pela capital argentina até novembro? Anota na agenda as datas da Buenos Aires Market nos próximos meses:

Agosto
Dias 17 e 18, na Plaza San Martín

Setembro

Dias 14 e 15, nos Bosques de Palermo

Outubro
Dias 12 e 13, em La Boa – Usina del Arte

Novembro
Dias 23 e 24, nos Bosques de Palermo

Mais informações: http://www.planetajoy.com/////////mercado/index.php

Leia mais: 

- #DoFrevoaoTango: Buenos Aires Market

#Ficaadica: o boêmio Astor

Rio de Janeiro (RJ) - Um legítimo carioca. É assim que eu defino o Astor, barzinho super antenado que forma fila de espera até no começo da semana. Localizado na beira-mar do Leblon, o Bar Astor Rio de Janeiro (sim, porque tem Astor em São Paulo também) é decorado no estilo tradicional de boteco carioca, com bastante garrafas de diferentes rótulos, publicidades retrô, fotos preto e branca enquadradas na parede, mosaicos no chão e azulejos. Mas, o lugar tem um ar moderninho, que  está presente na iluminação aconchegante e nos vidros, que permitem a vista para o Arpoador.

fachada do Astor, no Leblon

Besteira e Trouxinha de Rosbife, dois dos deliciosos petiscos da casa

O ambiente é perfeito para um fim de tarde depois da praia ou uma noite pra jogar conversa fora, regado a deliciosos petiscos. Por falar em nisso, posso dizer que a comida é o forte do bar, que já na placa define como "Cozinha Boemia". Além de elaboradoros, os pratos são bem servidos e muito saborosos. Minhas sugestões para "picar": besteira à milanesa e a trouxinha de rosbife e gorgonzola. nhammmmmmmmm! Lá também é possível ir para almoçar, já que o cardápio oferece opções de peixes, crustáceos, carnes e aves para todos os gostos.

Quanto às bebidas, não precisa nem falar que tem uma infinidade né? O chopp é o favorito, mas são tantas variedades de drinks e criações exclusivas que levaram o Bar a conquistar o prêmio de Melhor Carta de Drinques no Comer & Beber da Revista Veja. Só em 2012, o Astor lançou seis receitas exclusivas de Gin Tônicas.

Bela opção para uma sexta-feira, hein?

Serviço:
Astor Rio de Janeiro

Av. Vieira Souto, 110 - Ipanema

Fone: (21) 2523-0085
Horário de funcionamento: Segunda a Quarta das 18h à 1h./ Quinta, das 18h às 2h/ Sexta e Sábado, das 12h às 3h/ Domingo, das 12h às 22h.

#DoFrevoaoTango: Buenos Aires Food Week

Mochilera Rafa

Não somos um blog de gastronomia, mas, se alguém acha que os assuntos não estão relacionados, está enganado. Como uma viajante amante da boa comida, não poderia deixar de compartilhar essa informação com vocês. Quem estiver pela capital porteña nos próximos dias precisa dar uma conferida no Buenos Aires Food Week, que acontece até o dia 21 nos principais restaurantes da cidade.

Muitos já devem ter ideia mais ou menos do que se trata. Em resumo, é que um festival gastronômico reunindo os restaurantes (mais caros!) com um menu especial a preços promocionais durante uma semana. No Brasil, como em São Paulo e no Recife, é algo que vem acontecendo nos últimos anos e acho super válida a iniciativa. Foi por causa de alguns festivais como esse que tive a oportunidade de conhecer os melhores restaurantes recifenses, já que a grana não me alcançava (e ainda não alcança) para ir a um. 

(Crédito: Divulgação)

Faça um tour gastronômico e conheça um pouco mais de Buenos Aires

É a primeira vez que o Buenos Aires Food Week acontece por aqui e espero que seja um sucesso para que continue por outros anos. E funciona assim: cada restaurante oferece um menu diferente que é dividido em três passos (entrada, prato principal e sobremesa). O preço é fixo, sendo ARG$ 99 (almoço) e ARG$ 169 (jantar), não incluindo bebida, serviço e propina (gorjeta).

Você pode escolher o cardápio que mais gostar entre os 24 restaurantes participantes, fazer sua reserva (se quiser) no www.bafoodweek.com e ¡buen provecho! 

(Crédito: Divulgação/BAFoodWeek)

24 restaurantes oferecem menu de almoço e jantar por preços promocionais

Quem puder degustar as delícias, por favor, diga como foi. Infelizmente, por motivo de tempo (e dinheiro), não vou poder fazer um tour gastronômico dessa vez. Espero poder ir no ano que vem! ;-)

Serviço: 
Buenos Aires Food Week
De 15 a 21 de abril
Principais restaurantes de Buenos Aires
www.bafoodweek.com

#Ficaadica : Restaurante moderninho em Santiago

Mochilera Sabrina

Santiago, Chile - Quem gosta de conhecer bem um país, não pode deixar de visitar restaurantes locais no roteiro. Em Santiago, a oferta de bons lugares para comer é muito vasta. Um lugar interessante para incluir no roteiro é o moderninho Zully, localizado no bairro Concha y Toro (Centro).

Fachada do Zully 

Instalado num grande casarão construído em 1912, o restaurante já impressiona pelo ambiente interno totalmente reformado, com decoração colorida e sofisticada, porém sem deixar o lugar formal. A  mansão foi residência do poeta chileno Vicente Huidobro, que é homenageado com imagens e poesias em um dos salões. 

Ambiente interno: reforma moderna conversando antiga estrutura

A culinária é diversificada e elaborada, e, segundo eles mesmos definem, "de alto nível". Tem entradinhas e pratos principais preparados com variadas carnes vermelhas, frango e peixes e até avestruz. Mas, o forte mesmo do Zully são os crustáceos, como a centolla (carangueijão de águas profundas e  geladas), polvo, camarão, ostras e muito mais delícias do mar. Para sobremesa, que tal um exótico cigarro de chocolate recheado com creme de tabaco (oi?!), sorvete de whisky e cobertura de café amargo? 

A ambientação é aconchegante e diferenciada

Vista panorâmica de Santiago

No site do restaurante é possível fazer reservas e consultar os preços, que são bem acessíveis. Só não se assuste com a quantidade de "casas decimais" do peso chileno! Uma entrada de 5.900 pesos é equivalente a pouco mais de R$ 24,00 (no câmbio do dia).  #ficaadica

Fotos: divulgação Zully

#CocoeMaple: Descobertas da Commercial Drive

Mochilera Ju

Muitos hotéis e pontos turísticos de Vancouver ficam no centro. Realmente, não dá pra vir por aqui sem dar um passeio pelas ruas Robson e Granville. Mas quem quer ver uma parte da cidade menos explorada pode fazer uma viagem curta de táxi, ônibus ou metrô (o sistema de transporte público é ótimo) para chegar em minutos a Commercial Drive.

Lá, você vai encontrar menos Starbucks e mais cafés autênticos; lojinhas e boutiques charmosas em vez de redes de lojas. Para quem gosta de compras, a rua é um ótimo lugar para garimpar uns achados diferentes. É, a Commercial pode não ser tão charmosa quanto as ruas de Gastown, mas tem muito mais do que souvenires a oferecer.

Imagem: DailyXY

Um pedacinho da Commercial Drive

Todas as nacionalidades se encontram por ali, fazendo da área um lugar multicultural. A comunidade italiana está presente em peso e, por isso, dá pra tomar um gelatto maravilhoso na Gelateria Dolce Amore e comer uma pizza feita no forno à lenha diferentão da Marcello Pizzeria.

A refeição mais deliciosamente deliciosa que comi até agora no Canadá foi em outro desses restaurantes italianos, o Federico's Supper Club. A bistecca de lá é de fazer encher a boca só de lembrar. Vá preparado para gastar mais (bem mais) do que o normal, mas vai valer a pena.

Imagens: Divulgação

A Commercial é um paraíso gastronômico para todos os gostos

À noite, a rua oferece opções de restaurantes e bares para todos os gostos. Não espere a badalação da rua Augusta, em São Paulo, e nem das boates de Boa Viagem, no Recife. O clima aqui é outro, mais "canadense" - por falta de uma melhor descrição. Minha dica é se engajar num bom pub crawl, ou seja, experimentar vários bares na mesma noite.

Comece a noite no Storm Crow, uma taverna declaradamente "nerd" onde a recepcionista usa orelhinhas de elfo e a decoração consiste em espadas, brasões e armaduras. Lá, além de tomar uma cervejinha, dá para jogar um dos vários jogos de tabuleiro e de cartas disponibilizados para os clientes. O lugar lota rápido e dá para perder a noção do tempo com tanta diversão. Então, vá cedo.

No Falconetti's, você pode experimentar um dos sanduíches com linguiça caseira que são a assinatura do lugar, enquanto toma uma cerveja ou uma sangria e curte o som de uma banda ao vivo, com couvert opcional. Se for no verão, a varanda do andar de cima vai estar aberta, oferecendo um ambiente relaxado e uma paisagem bonita.

Jogos e ambiente medieval no Storm Crow, delícias e música ao vivo no Falconetti's.

Do outro lado da rua, fica o The Charlatan, um pouco mais arrojado e com um cardápio de bebidas diferente. As opções de chopp, por exemplo, são várias. Se quiser se embebedar aventurar, pode tomar uma dose de licor de absinto e ter a experiência completa, com o cubo de açúcar em chamas e tudo.

A poucos metros de lá fica do The Dime, a opção mais econômica e relaxada de todas. O cardápio oferece vários pratos simples a $5, que você vai ter que pedir para ajudar a absorver todos os shots que puder provar. São vários, cada um com um nome mais indecente do que o outro, como pornstar, liquid cocaine ou slippery nipple. Todos eles são deliciosos, por sinal.

Se você ainda estiver conseguindo andar, siga para o The Libra Room, um dos meus preferidos. Todas as noites duas bandas tocam no pequeno palco para animar o público, com couvert opcional. Você pode experimentar coquetéis diferentes, todos batizados com nomes de signos do zodíaco. Acredite ou não, Aquarius é uma versão da nossa caipirinha, com cachaça e tudo.

Drinks no The Charlatan, drinks no The Dime, drinks no The Libra Room. Não tem escolha errada.

Claro, existem bares, restaurantes e lojas na Commercial que ainda não conheci. O divertido é sair descobrindo lugares novos!

#FicaaDica:

• Last call for alcohol, a última oportunidade de pedir bebida alcoólica. É por volta de 2h (da manhã). Como não dá pra virar a noite na farra, comece cedo. 
• Não leve sua bebida para tomar fora do bar, é proibido por lei nacional beber na rua.
• Para não receber olhares assassinos, não esqueça da gorjeta do garçom ou do bartender: de 10% a 15%, hein!
• Para saber mais sobre a Commercial Drive e descobrir lugares legais, acesse: The Drive

Bônus:

Um amigo meu fez um vídeo sobre a Commercial Drive há alguns anos. Está um pouco desatualizado, mas dá pra sentir o clima:

Uruguai: Para ir a Colonia del Sacramento, não tem apenas Buquebus

Quem viaja para Buenos Aires por mais de uma semana, por exemplo, tem a possibilidade e tempo suficiente para explorar o outro lado do Río del Plata. Uma rápida e barata opção é ir até Colonia del Sacramento, uma pequena, simpática e histórica cidade do Uruguai. Um tradicional meio de chegar até lá é de barco, na verdade uma lancha gigante que cruza o rio de forma rápida e segura. Já comentamos antes como é viajar até Colonia pela empresa mais conhecida, Buquebus. Mas existe uma outra opção de chegar ir à cidade uruguaia.

(David Almeida/Flickr)

Bar do Mineiro: Um dos botecos mais tradicionais do Rio de Janeiro

Toda mochileira que tem o Rio de Janeiro como destino não pode deixar de acrescentar no roteiro as paradas obrigatórias: Pão de Açúcar, Corcovado, Lagoa, Jardim Botânico, Copacabana... No entanto, tem um lugar na cidade maravilhosa que também não pode faltar: o Bar do Mineiro. Para algumas, talvez não seja novidade. Mas tem gente que não lembra de passar por esse tradicional barzinho ou nem mesmo sabe de sua existência.

(Alexandre Macieira/Riotur)

#Coco&Maple: Mas o que é maple mesmo?

Mochilera Ju

Não é por acaso que o nome desta seção dedicada ao Canadá é Coco & Maple, mas imagino que alguns de vocês já se perguntaram o que danado significa. Por isso, decidi explicar rapidinho o que é maple syrup uma vez, mas a delícia merece um post todinho só pra ela.




Na verdade verdadeira maple é o nome em inglês pra uma tipo de árvore bem comum por aqui, o bordo. É a folha das árvores de bordo que protagoniza a bandeira do pais, por exemplo. No outono, é um espetáculo lindo de se ver as folhas avermelharem e caírem com o tempo...

Foto: Internet

Árvores de bordo são o símbolo do Canadá

O maple syrup, ou xarope de bordo, é tipo um melzinho extraído da seiva que fica acumulada no tronco das árvores durante o inverno. Dá pra comprar engarrafado bonitinho nos supermercados e em lojas de souvenirs tranquilamente.

Foto: Juliana Sauvé

Na Granville Island em Vancouver, o melhor lugar pra comprar maple syrup é com Mr. Maple, esse senhorzinho simpático.

E que delícia que é! Maple syrup com panquecas, no cereal, na torrada... Dá também pra usar como ingrediente pra bolos, tortas, essas coisas. 

Foto: internet

Waffles e maple syrup: delícia!

É uma ótima ideia de presente pra levar para os amigos também. Além do xarope, você pode comprar biscoitos, chocolates, balinhas, tudo com gostinho de maple. #FicaaDica!

Ficou curioso pra saber como é o gosto? O blog Las Mochileras de Tacón está sorteando uma caixa de Maple Syrup Cream Cookies, biscoitos recheados produzidos no Canadá.  O presente é da mochilera Juliana, que mora nopaís e quer presentear os leitores com esse doce típico de lá. Pra participar, basta ser fã da nossa página no Facebook (www.facebook.com/mochilerasdetacon) e compartilhar a imagem da promoção até a próxima quarta-feira, dia 08 de agosto. Os concorrentes devem morar nos estados de Pernambuco ou Paraíba, pela logística de entrega. O sorteio será realizado na quinta-feira, 09 de agosto de 2012, ao meio-dia, através do aplicativo Yes!Ganhei. O ganhador será informado pelo Facebook e terá 24h para entrar em contato com o blog. Caso o vencedor não seja encontrado, um novo sorteio será realizado.  A entrega do prêmio será feita via Correios.

 Os biscoitos são produzidos pela empresa canadense L.B. Maple Treat INC. (www.lbmapletreat.com) e tem validade até  fevereiro de 2013.

Boa sorte!