São Francisco (EUA) - Quem está de viagem marcada para a Califórnia, não pode deixar de incluir São Francisco no roteiro, importante cidade turística dos Estados Unidos. Atrações, paisagens, praias e história não faltam por lá, mas nossa dica de hoje é um lugar onde você possa parar um pouco para relaxar, descansar e apreciar umas das melhores coisas que as viagens oferecem: boa comida!
O destaque vai para uma padaria, a Boudin. Mas, não é qualquer padaria! A Boudin Sourdough Bakery & Cafe funciona desde 1849, quando foi fundada por uma família de imigrantes franceses e a receita é preservada até hoje. É tão tradicional que faz parte da história de São Francisco.
(Foto: divulgação/Site Boudin)
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| Uma das lojas da rede americana de pães |
É notório que o lugar é ponto de parada obrigatório, pois do lado de fora já pode-se ver filas quilométricas de turistas e também de moradoresque aguardam pacientemente para degustar as delícias daquela padaria especial.
Lá dentro, há pães para todos os gostos e o cheirinho das fornadas que vão saindo é tentador. É lá onde se fabrica o pão mais famoso da Califórnia, o sourdough french bread, sempre fresquinho. A disposição dos produtos também não é nada comum: eles ficam em prateleiras suspensas, enchendo os olhos, e espalhando o perfume de pão feito na hora, quentinho. Encheu a boca d´água?
(Foto: divulgação/Site Boudin)
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| Os pães estão sempre fresquinhos em prateleiras que enchem os olhos dos visitantes |
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| Para sair da mesmice, tem pão de qualquer formato que você imaginar. As crianças adoram! |
Na Boudin as crianças também têm vez (e as mulheres que, como eu, adoram fofurices). Lá, o sourdough é fabricado em diferentes formados divertidos, como o de animais, bonequinhos, crustáceos, símbolos, etc. Aí que dá vontade de comer mesmo! hahaha Você também pode optar por sanduíches, saladas, acompanhamentos (como queijos, molhos, azeites, embutidos, vinhos, espumantes) e pratos que levam o pão. Ah! Há também as versões do sourdough doces, com muito açúcar, chocolate, passas, frutas...HUMMMMMMMM
O prato mais recomendado - e famoso - de lá são as sopas cremosas servidas como recheios dentro do bread bowl quentinho. Encorpadas e com sabores que agradam a todos os paladares, são ótimas opções para o jantar. Só a montagem do prato (ver foto abaixo) é de encher os olhos e os dentre os ingredientes pode-se escolher combinações de camarão, espinafre, queijos, carangueijo, alcachofra, tomate, lagosta, batata, milho, frango, pimenta, etc. Imperdível!
(Foto: divulgação/Site Boudin)
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| Não podiam faltar: as versões doces |
(Foto: divulgação/Site Boudin)
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| As famosas sopas servidas dentro do bread bowl! Hummmmm |
Serviço:
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